スモークチキンブリトー

スモークチキンブリトー

スモークチキンと野菜をトルティーヤで巻いていただく、パンチの効いたおいしさの洋風ラップサンドです。スモークチキンのしっとりとした口当たりと野菜のシャキシャキ食感がうれしい、ボリューム満点のひと品です。

このレシピで使った商品

<材料>(2人分)

スモークチキン  150 g
マッシュルーム  3 個
玉ねぎ  1/4 個
にんにく  1/2 片
キドニービーンズ(水煮)  100 g
トマトペースト  大さじ 2
コンソメ スープ  50 cc
サラダ油  大さじ 1
クミン  少々
オレガノ  少々
粉唐辛子  少々

フラワートルティーヤ  適量
レタス  適量
サワークリーム  適量
スモークチキンブリトー
スモークチキンブリトー
スモークチキンブリトー

作り方

1. スモークチキン、マッシュルームは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。

2. 鍋にサラダ油、にんにく、クミンパウダーを入れ、中火で炒める。香りがたってきたら玉ねぎを加えてしんなりとするまでじっくりと炒める。マッシュルームを加えて炒め合わせ、スモークチキン、キドニービーンズを加えてひと混ぜし、トマトペースト、オレガノ、粉唐辛子、コンソメスープを入れて汁気がなくなるくらいまで煮る。

3. トルティーヤの上にレタスを敷き、(手順2)のフィリング、サワークリームをのせて包む。

レシピで使った商品

燻家 豊後の味 Bセット
高級豊後牛のスモークと桜チップで絶妙にスモークされた鶏ムネ肉ブロックにマスタードを添えてセットにしました。 つまみ、お惣菜、お弁当に、またご贈答用品として、どなた様にも喜んでいただける商品のセットです。

豊後牛肉のスモーク 40g
豊後赤鶏の炭火焼 100g
スモークチキン(ムネ)150g
ビアソーセージオニオン 120g
袋入りマスタード 10g
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