ひじきとセロリのエスニックサラダ
ひじきとセロリの
エスニックサラダ
ひじきとセロリを合わせて、ナンプラーとレモンで仕上げる、さっぱりとした味わいのエスニック風サラダです。ひじきとセロリの食感と香菜の風味がアクセント、さわやかなおいしさがうれしいひと品です。
＜材料＞
長ひじき 18 g
セロリ 1/2 本
きゅうり 1 本
鶏ささみ 2 本
塩 少々
＜下味＞
しょうが汁 少々
酒 小さじ 2
塩こしょう 少々
＜ドレッシング＞
青唐辛子（輪切り） 少々
サラダ油 小さじ 1
ナンプラー 小さじ 2
レモン汁 小さじ 2
砂糖 小さじ 1
塩こしょう 少々
香菜 適宜
セロリ 1/2 本
きゅうり 1 本
鶏ささみ 2 本
塩 少々
＜下味＞
しょうが汁 少々
酒 小さじ 2
塩こしょう 少々
＜ドレッシング＞
青唐辛子（輪切り） 少々
サラダ油 小さじ 1
ナンプラー 小さじ 2
レモン汁 小さじ 2
砂糖 小さじ 1
塩こしょう 少々
香菜 適宜
作り方
1．ひじきは水に浸してやわらかく戻し、流水で洗い水気を切る。セロリときゅうりは細切りにし、塩をからめて少しおき、水気をしぼる。鶏ささみは耐熱皿にのせて＜下味＞をからめ、ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱し、手でほぐす。＜ドレッシング＞の材料を合わせて混ぜておく。
2．ボウルに全ての材料を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせて器に盛りつける。お好みで香菜をのせる。
レシピで使った商品
「山忠」独自のこだわり製法で製造加工したひじきです。ひじき本来の味と食感を引き出しました。食物繊維やミネラル分（特に鉄分、カルシウム）が多く含まれていて栄養たっぷりです。
＜セット内容＞
・長ひじき40g×1袋
・芽ひじき50g×1袋
賞味期限:6ヶ月（製造日はパッケージに記載）
※同一発送元の商品で同梱ができます。
＜セット内容＞
・長ひじき40g×1袋
・芽ひじき50g×1袋
賞味期限:6ヶ月（製造日はパッケージに記載）
※同一発送元の商品で同梱ができます。
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アイディアレシピ
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