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ポテトサラダ ゆずこしょう風味

ポテトサラダ
ゆずこしょう風味

じゃがいもと柚子こしょうを合わせいただく、かんたんに作れる和風ポテトサラダです。柚子こしょうの風味がじゃがいもと絶妙なおいしさ。お酒のおつまみにもおすすめのひと品です。

このレシピで使った商品

＜材料＞

じゃがいも　　300 g
にんじん　　1/2 本
ハム　　60 g
水菜　　80 g

＜ゆずこしょうマヨネーズ＞
ゆずこしょう　　小さじ 1/2
マヨネーズ　　50 g
砂糖　　小さじ 1

白ごま　　適宜
ポテトサラダゆずこしょう風味
ポテトサラダゆずこしょう風味

作り方

1．じゃがいもは電子レンジで4分（600Wの場合）ほど加熱し、皮をむいてあらくつぶす。にんじん、ハムは1cm角に切る。にんじんを耐熱容器にのせてラップをし、電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。水菜はざく切りにする。＜ゆずこしょうマヨネーズ＞の材料を合わせて混ぜておく。

2．ボウルにじゃがいも、にんじん、ハム、＜ゆずこしょうマヨネーズ＞を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。器に水菜、ポテトサラダを盛りつけ、お好みで白ごまをのせる。

レシピで使った商品

柚こしょう
大分産ゆずの皮と青唐辛子を収穫後8時間以内に冷凍保存し、旬の味覚をそのままに活かし、瓶詰め直前に調合して作りました。化学調味料、防腐剤等一切使用していない安心な自然食品です。

原材料:大分産ゆず表皮、青唐辛子、食塩
内容量:60ｇ
賞味期限:10ヶ月（製造日はパッケージに記載）

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