活魚料理、ふぐ料理割烹“いそよし”（大分県佐伯市）特製の鯛みそ・健醤（魚醤）・ごま出しに
自慢の魚醤干しをセットした大分の味覚たっぷりの詰め合わせです。
「健醤」はいそよしのオリジナルです！！
毎日新聞でもとりあげられました(2006年7月28日)→詳しくはココ
内容物
・魚醤干し（干物） 鯛 １枚 ・ アジ ６枚 ・ カマス ３枚
※魚醤干しは時期により魚種が若干異なる場合もございます
・鯛みそ（１００ｇ） １本
・健醤（１８０ｍｌ） １本
・ごま出し（４０ｇ×５食入り） １袋
※当商品は税込み・送料別途とさせていただきます
※同一発送元の商品で同梱ができます
発送元◇いそよし
◎とれたての魚で作った魚醤干し（干物）の美味さの秘密 ◎
魚の漬け汁のなかに、いそよしオリジナルの魚醤（健醤）をブレンドしているので、
旨味とコクが違ってきます。おためしあれ！
◇海の恵 セット おいしい使用例（簡単レシピつき！）◇
鯛みそ（材料 2人分）
板かまぼこ 1本 きゅうり 半分
鯛みそ 大さじ１
（作り方）
１．板かまぼこを厚めに切り、真ん中に切り目を入れます。
２．きゅうりはスライスします。
３．かまぼこの切り目にきゅうり、鯛みそをはさんで器に並べてできあがり。
健醤（材料２〜3人分）
牛しゃぶ肉 ３００ｇ
きゅうり 半分
みょうが ２ヶ 大葉 ４枚
健醤 大２
（作り方）
１．牛肉を湯通ししてからざるに上げ、冷水で冷やします。
２．きゅうり、みょうが、大葉も千切りにしてさっと水で洗う。ざるに取り、水分を切る。
３．器に肉を盛り、２．を飾りつけ、健醤をたっぷりかけてできあがり。
ごま出し（材料２人分）
なす ２本
油 大２
ごま出し 大１
（作り方）
１．なすをたて半分に切り、皮に切り目を入れます。
２．フライパンに油を入れて熱し、なすの皮を下にして焼きます。
３．器に並べてなすの皮の上にごま出しを乗せて出来上がり。
（商品データ）
鯛みそ・・・天然鯛のみ使用。昔ながらの手づくり。
使用例 あったかご飯のおともはもちろん、みそ田楽など焼き物は香ばしく、酢みそ和えも風味豊か
に仕上がります。焼きおにぎり。野菜スティック。冷やっこ等
調味料としてご利用になるとお料理に深味が増します。
原材料名 みそ（大豆＝遺伝子組み換えでない）・天然鯛・砂糖・卵・ごま・魚醤
内容量 １００ｇ
保存方法 冷暗所にて保存 開栓後は冷蔵庫に保存してください。
健醤・・・ 豊後水道で水揚げされた新鮮な小アジをその日のうちに天然塩と共に仕込み、
じっくりと熟成させた魚の旨味のみの１００％の天然旨味調味料です。
旨味・味の深みやコクまたスローフードが注目されている現代では、
安全面からも魚醤の評価が高まっています。
大豆アレルギーで醤油を使うことができない方にも喜ばれております
使用例 鍋物・煮物・つゆ・たれ・エスニック料理・炒め物 等
原材料名 天然あじ・天然塩
内容量 １８０ｍｌ
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存してください。
ごま出し・・・豊後 佐伯発祥の郷土料理
使用例 ごま出しうどんの素、お茶漬け、冷奴・湯豆腐のたれ、
野菜スティック、そのまま溶かして各種たれに。
原材料名 あじ・魚醤（健醤）・胡麻・砂糖（洗双糖）・味噌 原料の一部に大豆及び小麦を含む
内容量 ４０ｇ×５袋
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。